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■人ではサラダ顔が好み
　もともとそうなんだけれど、ここ数年は更に薄味が好みになった。どうも、薄味の言葉を聞くと、10年前、家庭科の吉川先生に教わった言葉が思い出される。
"味つけを濃くすればそれなりに食べられるのは当然なの。けどね、本当に料理の上手な人は薄味で美味しくつくれる人なんだよ"。
　昨日のことさえ忘れるのに何年経っても忘れらない言葉はあるものなんだなあ、と。ここは回想日記なのかと。